Las frutas emblemáticas que se cultivan en la costa, sierra y selva del Perú fueron el tema central de la Feria Mistura 2011, que se realizó del 9 al 18 de setiembre en el Parque de la Exposición. Un encuentro gastronómico que unió a muchas personas que lo disfrutaron a más no poder.
Esta aventura, para nosotros empezó el día de la inauguración, un 8 de setiembre del presente mes, donde la prensa, representantes y empleados de Apega asistieron para disfrutar con más libertad de los sabores y olores de la cuarta temporada de Mistura 2011.
Se encontraba la famosa “Tía Grimanesa” con sus ricos anticuchos, el delicioso chancho al cilindro y variedades de frutas exóticas que dejaron a más de uno con ganas de comprarlas, los ricos chocolates y postres de Sandra Plevisani, entre otros.
Sandra Plevisani, repostera, comentó “Esperamos que esta vez acuda todo el público peruano y deguste de las deliciosas comidas y postres peruanos”, añadió sonriendo mientras daba a degustar sus dulces a todo aquel que se acercaba a su lugar.
Como el lugar es tan grande y para no perdernos de ningún rincón culinario, tomamos un mapa y decidimos ir a uno por uno para poder degustar de todo lo que nos ofrecían a un precio cómodo.
Entre tanto caminar nos encontramos con Toshiro Konishi, uno de los mejores cocineros japoneses y organizador del evento, quien muy amablemente nos sonrió y decidió darse un tiempo para posar para nuestras cámaras.
Mariano Valderrama nos señaló que “en cuanto a chefs esta edición de Mistura promete ser sensacional. Nunca antes Lima ha reunido, ni tampoco ninguna ciudad de América Latina, a los cocineros que vienen ahora”, comentando mientras se sentía muy orgulloso y feliz de lo que se estaba logrando en nuestro país, en nuestra ciudad.
Realmente Mistura cumplió con todas sus expectativas, demostró una vez más que este gran evento es para la unión de todos los peruanos, de todas las razas y edades, quienes muy contentos llegaron para poder disfrutar de la variedad de platos que existen en nuestro país.
Los extranjeros no se quedaron atrás y también compraron sus entradas, ya sea en Teleticket o para los que no alcanzaron en reventa, para no perderse la oportunidad de probar de todo un poco, ellos muy entusiastas no dejaban de repetir que la comida peruana es la más deliciosa.
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